这几种致癌率超高的的家常菜，很多人天天在吃，好可怕了

1：冬瓜鲫鱼汤 这又是一道常见的菜，但它的搭配并不科学。鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但鲫鱼若与冬瓜同食，会使身体脱水。

2：爆炒牛肝大家一般会用青椒来爆炒牛肝，但因为青椒富含维生素C，它有很强的还原性，容易被牛肝中的铜离子氧化，从而失去活性，整道菜也失去营养价值，不如两样食材单独做菜。

3：凉拌双丝白萝卜与胡萝卜虽然同是萝卜，两者的功效却南辕北辙。白萝卜含有丰富的维C，胡萝卜中含有丰富的维C氧化酶，两者同吃的话，胡萝卜就会破坏白萝卜中的维C。 而且，生吃胡萝卜至少会浪费掉70%的β-胡萝卜素。胡萝卜适合与肉类做成热菜吃，而白萝卜更适合凉拌生吃。

4：豆烧牛腩 从口味上讲，它很好吃，但从健康的角度上讲，是不该长期食用的。土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱，尤其不适合有肠胃疾病的人群。