从雨蓬开始，天元这家夜宵摊已开14年

有人说深夜食堂在中国就应该是街头的一家大排档。夜晚灯光亮起，油锅一热，烟雾袅袅中就能有无数故事。

十年前坐在这里吃饭的时候还是一个小姑娘，十年后再坐在这里，要了一瓶酒。

这家排档没有什么变化，不过掌勺的从老陈变成了小陈。老陈一家都是安徽人，想着出来闯一闯，就在慈溪开了一家夜宵摊。刚开始的时候还没有店面，只是简陋的搭一个雨篷而已。现在，按照老陈的话说，日子是越过越好了。

老陈说到夏天了翻台率就高，冰柜里琳琅满目的食材每天都要换好几批。从出摊开始直到凌晨，人流没有断过，生意最好的时候还要把桌子再往外摆一摆。

提起儿子，老陈也满是骄傲。小陈去了新东方学厨师，学成后就来家里的摊口帮忙。有了他，生意还更好些。

小时候的又嘴馋又贪玩，基本上家附近的圈子都混得很熟。这家店每礼拜都会去个几次，而每次去都会点那一碗砂锅。

一个砂锅里有火腿肠、鹌鹑蛋、青菜和粉丝，简简单单，却吃的很开心，连带汤都会喝得干干净净。一份砂锅不贵，也就8块钱，这么多年来涨价的浮动不大。氤氲的雾气里，仿佛又看见一个小小的脑袋拱在桌上吃完那一份砂锅，然后摸着肚子心满意足的神情。

还有软软的鸡爪，裹着辣椒在锅里翻滚。夹起来放在嘴里，轻轻一抿骨头就散了，只有咸香的滋味回荡。又不像泡椒鸡爪辣得过分，只会让你的舌头微麻，有点火热而已。

回锅肉也是如此，猪肉提前煮过去掉油腻，混着热油一炒把原来的香味都激发出来，和蔬菜一起，散发出美妙的滋味。

蛋黄南瓜是最爱。油里炸过一遍的南瓜加上咸香的鸭蛋黄，酥酥的在你嘴里都化掉。

从日落到凌晨，食客来了又走，店里的灯光亮着就给那些舟车劳顿的人以慰藉。在漫漫长夜里仍有处可去，仍有饭可食。

许许多多的人和老陈一样，不是慈溪人却在这座城市扎根。他们不去看外面世界的灯红酒绿，只一心做好自己手上的事情，十年如一日，不曾改变。

为了减少广告嫌疑，如需知道这家店的具体地址及其他信息，

●地址：天元大道与国道交叉路口

▲图/文丨去走慈溪（已授权转载）