这菜口感鲜嫩，比肉还好吃，市面卖4块一斤，有谁认识吗？
发布时间：2024-09-11 来源：
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第一次见到这菜的时候，我一直以为它是花生叶，它的叶子有三齿，如倒心形，长的很奇特，市面上几乎很少见到这样的蔬菜，不知你们是否吃过
听说这种菜是张骞出使西域的时候带回中原的，如今各地有野生，亦有栽培，江南等地常将其嫩苗腌作菜蔬食用
这种蔬菜还含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，它所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，它还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血等
有些地方把这种菜称为草头，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜
这种菜口感鲜嫩，清炒即非常美味，你们吃过吗？知道叫啥名吗？