减肥可以吃压缩饼干么？听说那个很容易饱？

减肥的关键是能量负平衡，但是只让摄入的能量低于消耗的能量就行吗？

科学减肥饮食应该是低能量平衡膳食，即在控制能量的前提下，满足平衡膳食的原则，选择多种多样的新鲜天然的食物。谷类以粗粮、杂粮、杂豆、薯类为主；动物性食物以高蛋白低脂肪的瘦肉为主，可多食用白色肉，如鸡脯肉、鱼肉等；吃多种颜色的新鲜蔬菜水果；少油少盐式烹调。这些食物能量密度较低，而营养素密度较高，丰富的微量营养素即维生素和矿物质等是代谢能量和脂肪的关键营养素。

压缩饼干营养素单一，能量密度较高，脂肪含量很高，是容易饱，但是吃多了很容易能量超标。

如果减肥只吃压缩饼干，容易导致营养不良，肌肉流失、贫血和骨质疏松的发生，进而影响身体的各项机能，破坏身体健康。

作者：蔡红琳（《中国临床营养网》专家顾问，华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任、副主任医师）