扬州镇江3天，吃了3顿包子，看看有什么不一样，哪家最好吃？

扬州市井间有流传着这样一句古语“早上皮包水，晚上水包皮”。所谓皮包水，就是扬州人有吃早茶的习惯，到扬州你能吃到名冠海内外的淮扬菜系早餐美食。最近有报道称美国人排队吃超大的灌汤包。所谓“水包皮”，就是百姓们说的泡澡堂子。但在扬州，这泡澡堂子就变成了绝对高雅的“沐浴文化”。

扬州吃早点的店很多，且多数店均有分店，著名的有：冶春茶社、富春茶社、花园茶楼、锦春等等。我们因为是游客，在扬州停留的时间也不多，上次来扬州，在东关街上吃过冶春茶社的三丁包，这次就不去凑热闹了。

其实，除了这些著名的茶楼，扬州的大街小巷还有许多非著名包子店和面条店，他们更接地气，也更代表着扬州市民的日常。有人说，在扬州没有不好吃的包子，因为做得不好吃，基本上是开不下去的。

我们入住的酒店附近，就有这么一家酒店，还兼卖包子，本地人在排队买包子，我们也走过去排队。

大肉包子2元钱一个，还有萝卜丝包，想买蒸饺，却刚卖完，要等。

玉米面馒头，很大很暄。

最后我们一人买了两个大肉包子当早餐。馅料挺多的，就是甜口的，立刻让我想到以前在无锡吃的小笼包子，更甜！江苏一带的肉包子，大概都是这个口味的吧？

上午逛扬州瘦西湖，下午乘扬镇旅游专线去镇江，倒是很方便，我们就在车站旁的一家24小时豆浆店家和豆浆解决午餐。点了一笼小笼汤包，只有6个，价格8元，但是现蒸现卖，汤多皮薄。

把汤汁吸干，可以看到皮有多么薄。虽是一家连锁快餐店，做工也不马虎。

这是到了镇江，我们在大众点评上，找了一家排名非常靠前的味雅大酒店，金山公园出来，步行一站路，很多镇江居民在那里摆满月酒，祝寿酒。我们却进去点小笼汤包吃，看来对镇江扬州的包子还没吃过瘾。这一笼汤包28元，10个，是此行吃过的最好吃的汤包。

看看细致的褶子，我这个强迫症数了一数20个褶子，每一个坐在锡纸托上，保温，夹起来也不至于破皮，只要用手拿就可以了，这么周到我还是第一次遇到。

咬开顶部的皮，吸掉汤汁——这个汤汁调得刚刚好，不那么甜了，里面有大块的肉馅。味雅的汤包唯一不足的是不是发面的，时间一久，有两个没吃变冷了，皮就会发硬，所以一定要趁热吃完才行。

在扬州镇江短短三天，吃了三次大小包子，时间短，见识更短，完全主观评价，但是如果你有机会，去味雅尝尝小笼汤包，我还是极力推荐的。

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